50 кочанов капусты ушло на закваску! Подводим итоги гастрофестиваля в селе Шумово
27 сентября в селе Шумово состоялось грандиозное и совершенно новое для всего Красноармейского района мероприятие. Здесь зародился народный самобытный фестиваль «Квасим капусту вместе».
0+
Теперь это гастрономическое событие планирует перерасти в ежегодную традицию, ведь такой необычный, но очень колоритный праздник народ оценил.
В течение 90 дней фестиваль «Квасим капусту вместе» в селе Шумово готовили по инициативе директора крестьянско-фермерского хозяйства Антона Козлова. Силами предпринимателя при поддержке Министерства сельского хозяйства области, районной и местной администрации, управлений сельского хозяйства и культуры, а также Шумовского ДК и еще множества организаций и коллективов мероприятие было наполнено играми, конкурсами, концертной программой, дегустацией блюд и всеобщим гуляньем.
Кульминация праздника – массовая засолка капусты – привлекла более 30 умельцев, которые за считанные минуты порубили капустку "в щепки". Общими усилиями деревянная бочка была заполнена пятью десятками кочанов для закваски по старинному рецепту. Ровно через год организаторы пообещали снять первую пробу. Именно за столько времени она способна получить отменный вкус, который оценят настоящие гурманы.
Надо сказать, что грядущее 365-дневной ожидание скрасила ярмарка от местных фермеров и предпринимателей. На любой вкус здесь можно было и угоститься, и сделать запасы на зиму – от ароматных клубники с малиной до чесночка с лучком. Горячий чай или глинтвейн с порциями блинов под варенье из лисичек могли удивить даже самых избалованных эпикурейцев.
Ко всему прочему – памятные сувениры, яркие фотозоны и увлекательные мастер-классы. Особую любовь детской аудитории в день фестиваля получили ростовые куклы – Капуста, Петушок и Петрушка.
Вот так интересная идея смогла получить масштабное развитие и стать большим праздником для жителей и гостей Красноармейского района. Ждем продолжение.
