Экологичный травяной купаж со вкусом лета пакует семья, основываясь на рецептах предков
За настоящими лесными историями Мария и Данил Аминевы отправляются в леса и на поляны самым ранним утром. На дегустацию сладостей и травяных напитков с удовольствием приехали журналисты «Маяка».
12+
19 июня газета Красноармейского района «Маяк» отмечает 85 лет с момента выхода в свет первого выпуска. К празднику редакция сельского СМИ с благодарностью получила комплекты эксклюзивных сборов для приготовления чая от семейного предприятия «Лесные истории». Вкус продукции понравился, потому историей рождения бренда делимся с читателями.
Порядка пяти лет для молодых супругов Аминевых не существует непроходимых преград. Они знают каждое растение, которым можно в комплексе с совместимыми угостить заядлых чаеманов. И не только в доме на садовом участке. Расфасованные по симпатичным пакетам с брендированным стикером травяные композиции с нетерпением ожидают в Государственном историческом музее Южного Урала, в Суворовских банях, ресторанах и 12 кофейнях столицы Южного Урала.
Адресная доставка тоже в перечне услуг индивидуального предприятия «Лесные истории» жителей поселка Вахрушево.
Уральский край испокон веков славится богатым природным наследием, а в старину жители использовали травяные сборы для укрепления здоровья и просто для приятного времяпрепровождения. Одним из традиционных напитков был травяной чай, состоящий из различных растений, обладающих укрепляющими свойствами.
Например, очень ценился сбор из зверобоя, мяты и чабреца.
«Мы изучили массу литературы – старинные рукописи и народные сборники трав, дегустировали различные составы чайных композиций у коллег, чтобы в итоге выработать собственную технологию заготовки, сушки, сублимирования и ферментации листьев, цветов, шишек. Кстати, молодые сосновые шишки – это не странная заготовка для бабушкиных рецептов, а настоящий кладезь витаминов и эфирных масел. Их собирают всего пару недель в году, пока они мягкие, сочные и наполнены ароматной смолой», – рассказала Мария.
Если вы утром не можете проснуться, нервы на максимальной отметке по шкале стресса, то есть средство для избавления от хронической усталости.
Только принимать его необходимо с добрыми мыслями, неспеша и погружая мысли в лоно уральской природы.
На аккуратном стеллаже семейного предприятия ассортимент из 30 видов растений.
Уживаются в композициях они не абы как. Только проверенные на совместимость травы, бутоны цветов и ягоды пока доберутся до пакетирования, проходят очень щадящую чистку, сушку, сохраняя цвет, аромат и полезные, общеукрепляющие свойства.
Волею судьбы Данил переквалифицировался из бизнеса по прокату эндуромотоциклов спортсменам в травника, занимающегося большими объемами дикоросов.
Стоит отметить, что лет 20 назад все эти природные плантации иван-чая, душицы и чабреца безжалостно до голой земли вытаптывались стадами коров. Сегодня здесь трава по пояс, как в песне Михаила Танича.
Первые скромные по ассортименту чайные церемонии семья проводила для молодоженов в романтических локациях Южного Урала.
«Сейчас девять позиций травяного чая, линейка из 10 видов с ягодным пюре, цукаты из ягод, фруктов и овощей, варенье из шишек, цветов, соусы из ягод к мясу, сыру. А «История крепкого духа» с большим содержанием витамина С – семейный травяной бальзам для здоровья детей в холодные сезоны», – делится Мария.
Реализация продукции – маркетинговое дело главы семьи. Тотальный контроль за производством – забота Марии. Старший сын Максим – помощник на всех этапах, а младший – ценитель готовых сладостей из шишек.
Теперь уверенно можно сказать, что знания наших предков, ценивших природные богатства, переданы в надежные руки молодой семьи. Их чаи – часть богатой культуры и традиций Южного Урала.
«Наш чай собирается вручную в лесах и обрабатывается с любовью. Сбор не содержит добавок, усилителей вкуса или подсластителей, только травы и натуральные ингредиенты. Мы с любовью продумали для вас каждый вкус чая и создали из него настоящую лесную историю», – с улыбкой сказал Данил.
Выбирайте и вы свою любимую лесную сказку.
