18 января 2019
Баннер
Главная / Новости / Общество / Роспотребнадзор предъявил новые требования к питан...
11 января 2019, 14:42 0551

Роспотребнадзор предъявил новые требования к питанию детей в школах страны

Масштабные поправки вводит Роспотребнадзор в СанПиНе по питанию детей. Новые правила коснутся употребления овощей, столовых приборов, обязанностей персонала, а также дежурства в школьных столовых.
Роспотребнадзор предъявил новые требования к питанию детей в школах страны

По информации https://www.mk.ru/social/2019/01/09/rospotrebnadzor-zapretit-prinosit-v-shkolu-edu-iz-doma.html, в ведомстве подготовлен законопроект, предусматривающий поправки в САНПиНе относительно питания детей в школах. Согласно новым правилам, чтобы сделать овощной салат, огурцы и петрушку нужно будет вымачивать в уксусе, а чищеный картофель целых пять минут полоскать под проточной водой.

Но и это еще не все. В школьных столовых разрешат продавать кислородные коктейли, но их назначение – дело педиатра, а употребление ребенком должно строго контролироваться школьной медсестрой. Еще одно важное нововведение – это запрет на алюминиевые столовые приборы, а в приоритете – использование одноразовой посуды. Это касается и тарелок.

Кроме этого, всем, кто привык приносить еду из дома, теперь это могут не разрешить.

У кухонного персонала обязанностей тоже добавится. Например, им нужно будет строго следить за тем, чтобы в банке со сметаной и творогом не оставалось ложки, чтобы толщина омлета и запеканок не превышала 4 сантиметра по правилам. Кроме этого, и время приготовления некоторых блюд строго регламентировано. Так, сосиски надо варить минимум пять минут, а яйца – 10 минут после закипания.

И напоследок, дежурство в школьных столовых теперь не для всех учащихся. Уйти пораньше с уроков, чтобы накрыть на стол для всех питающихся школьников разрешается строго с 12 лет.

Версия для печати

Автор: подготовила Ирина Кудренок

Фото: arbat.caoinform.ru

Добавить комментарий